ジョブチューンでセブンが雪辱、金のハンバーグは満場一致合格

スタジオに並んだセブン‐イレブンの商品を、料理人たちが一品ずつ見極めていく。合否の札が上がるたび、昨年の苦い記憶を抱えた看板商品に視線が集まった。27日放送のＴＢＳ系バラエティー番組『ジョブチューン ～アノ職業のヒミツぶっちゃけます！』で、セブン‐イレブン・ジャパンの商品がジャッジ企画に登場した。10品中8品が合格し、満場一致合格は過去最多の6品となった。

どう展開したか

今回の企画では、超一流料理人7人が商品の魅力や価格に見合うおいしさかどうかを判定した。セブン‐イレブンにとっては8度目の挑戦。結果は、エントリー10品のうち8品が合格という高い通過率だった。

最大の焦点は『セブンプレミアム ゴールド 金のハンバーグ』だった。昨年10月の放送では、この商品が全員不合格となっていたためだ。今回、同商品は満場一致合格を獲得し、番組上のリベンジを果たした。

番組前の流れも、この結果に重みを与えた。今月24日に開かれた同社の『セブン-イレブンの日』発表会で、阿久津知洋社長は前回の不合格について触れ、「次は絶対に合格を取ってやる」と意気込んでいた。テレビ企画の一幕ではあるが、看板商品の評価は企業の開発姿勢まで映す。

上位商品では、第1位の金のハンバーグのほか、『こだわりＴＨＥたまごサンド』、『旅する ＣＡＦＥ ＢＯＸ ガパオライス』、『ほくじゃが牛肉コロッケ（塩胡椒）』、『ななチキ』、『たことブロッコリー手摘みバジルのサラダ』が満場一致合格となった。トップ10外の『セブンプレミアム 銀鮭の塩焼』も満場一致合格だった。

細部に見える勝因

合格の多さは、単に品数の問題ではない。金のハンバーグは398円、税込429.84円で全国販売。牛肉と豚肉それぞれの旨味、肉汁とデミグラスソースの絡みが商品説明で打ち出されている。前回の全員不合格を受けて、味の説得力をどう立て直したかが結果に直結した形だ。

価格帯にも幅がある。119円、税込128.52円のコロッケから、698円、税込753.84円のガパオライスまで並んだ。コンビニ商品は日常的に買われるため、味だけでなく、価格に見合う満足感が問われる。番組の判定軸もそこに置かれていた。

販売エリアの違いも見逃せない。冷かけうどん、冷製生パスタ、チキン＆チリは沖縄県を除く全国販売。たことブロッコリーのサラダと銀鮭の塩焼は北海道、沖縄県を除く全国販売とされている。全国チェーンの商品でも、地域によって店頭で見つからない場合がある。

反応と発言

阿久津社長の発言は、今回の放送を単なる商品紹介以上の場にした。前回の全員不合格を公の場でボヤきながらも、次回への意気込みを示していたことで、金のハンバーグの合格は企業側にとって分かりやすい雪辱になった。

次は絶対に合格を取ってやる

別記事では、過去に看板商品へ不合格を出したシェフが当時の葛藤を涙ながらに明かしたことも伝えられている。番組内の審査は視聴者には娯楽として届くが、開発担当者や判定する料理人にとっては、商品と仕事の評価が重なる重い場面でもある。

位置づけを考える

今回の結果は、セブン‐イレブンの総菜やサンドイッチ、揚げ物、冷製メニューまで幅広く評価された点に意味がある。満場一致合格が6品という数字は、単発のヒットではなく、複数カテゴリーで商品力を示した結果として受け止められる。

消費者への影響は身近だ。番組で合格した商品は店頭で手に取られやすくなる。特に金のハンバーグのような全国販売の商品は、夕食の一品や弁当代わりとして選ばれる可能性が高い。

一方で、記事内には店舗によって価格が異なる場合や、予定数終了、諸般の事情で取り扱いがなくなる場合があるとの注意もある。商品名や規格が一部店舗で異なる可能性も示されているため、放送後に買いに行く人は店頭の表示を確認したい。

今後の見通し

確認されているのは、今回の放送結果と対象商品の販売情報だ。金のハンバーグ、たまごサンド、ガパオライス、コロッケ、ななチキなどは全国販売とされている。ただし、店舗ごとの取り扱い差や予定数終了の可能性は明記されている。

セブン‐イレブンにとっては、昨年10月の不合格から今回の満場一致合格までの流れが商品改善のストーリーになった。次に問われるのは、番組で得た評価が店頭の購買にどこまでつながるかだ。